Vyparovanie a var Gabriel Horos
Vyparovanie a var skupenské premeny – premena kvapalnej látky na plynnú líšia sa svojimi vlastnosťami
Vyparovanie
Vyparovanie pomalá premena kvapalnej látky na plynnú prebieha iba na voľnom povrchu kvapaliny prebieha pri každej teplote pri vyparovaní prijíma kvapalina teplo zo svojho okolia
Princíp vyparovania častice kvapaliny sa neustále pohybujú niektoré z tých, ktoré sú na hladine, sa dokážu vytrhnúť a prejsť do vzduchu
Rýchlosť vyparovania Závisí od: Druhu kvapaliny – rôzne kvapaliny sa za rovnakých podmienok vyparujú rôzne rýchlo Teploty Veľkosti voľného povrchu kvapaliny Spôsobu, akým sa odstraňujú pary z povrchu kvapaliny Vlhkosti vzduchu (vlhkejší vzduch =>> pomalšie vyparovanie)
Prchavé kvapaliny majú nízku teplotu varu prudko sa vyparujú už pri izbovej teplote => zápach POZOR!!! Ich pary vytvárajú so vzduchom výbušnú zmes! napr. riedidlá, benzín, lieh, ...
Var
Var rýchla premena kvapalnej látky na plynnú prebieha v celom objeme kvapaliny prebieha pri teplote varu – tv - ďalej sa už teplota kvapaliny nezvyšuje prebieha dovtedy, kým kvapalina prijíma dostatok tepla na udržanie varu
Priebeh varu vody Uvoľňujú sa molekuly vzduchu obsiahnutého vo vode. V objeme kvapaliny vznikajú bublinky vodnej pary, ktoré však zanikajú v chladnejších vrstvách vody. Keď tlak v bublinke presiahne vonkajší tlak, bublinka dokáže vystúpiť na povrch.
Teplota varu Závisí od: Druhu látky Vonkajšieho tlaku napr. voda – 100 °C, dietyléter – 34,5 °C, etanol – 78,3 °C Vonkajšieho tlaku ak je tlak vyšší, tv je vyššia (tlakový hrniec) ak je tlak nižší, tv je nižšia (horolezci)
Porovnanie vyparovania a varu Vyparovanie Var pomalá premena rýchla premena na povrchu kvapaliny v celom objeme kvapaliny pri každej teplote pri teplote varu
Ďakujem za pozornosť