Cieľ : Príjem a výdaj vody rastlinnými pletivami, pri rôznych koncentrovaných roztokoch. Materiál a pomôcky : hľuza zemiaka , nôž , sklené nádoby (3ks), váhy Chemikálie: fyziologický roztok, koncentrovaný roztok chloridu sodného (NaCl), destilovaná voda
Pracovný postup: Z hľuzy zemiaka narežte tri rovnako veľké hranolčeky (hrúbka- 5mm, dĺžka - 6,5cm). Hranolčeky odvážte a ich hmotnosť si zapíšte. Do troch rovnakých nádob vlejte 300ml destilovanej vody. Nádoby si označte . Prvá nádoba bude obsahovať len destilovanú vodu, do nej vložíte jeden hranolček. Do druhej nádoby pridajte 20g NaCl, premiešajte a vložte hranolček. Napokon do tretej nádoby prilejte 60ml octu a ponorte posledný hranolček. Hranolčeky nechajte ponorené v tekutine približne 3 dni(v druhý deň pridajte do 3. nádoby 20g NaCl). Po stanovenom čase hranolčeky vyberte, osušte, odvážte a odmerajte. Výsledky experimentu zapíšte do tabuľky.
Destilovaná voda + NaCl Destilovaná voda + kvasný liehový ocot VYHODNOTENIE Hranolček (1,8g) Hmotnosť(g) Dĺžka(cm) Char. zápach Iné Destilovaná voda 2g 6,1cmx1cm hnilobný mekký, rozmočený hranolček, prítomnost škrobu, zakalená voda, žltkastá farba hranolčeka Destilovaná voda + NaCl 1g 6cmx0,7cm neutrálny priehľadná voda, hnedo-čierna farba hranolčeka, tmavé sfarbenie vody Destilovaná voda + kvasný liehový ocot 6,2cmx0,5cm octový tvrdší hranolček, bielej farby, vzduchové bublinky po obvode nádoby
VYHODNOTENIE PO 3 DŇOCH PRED
Vlastné postrehy (Záver) Každý roztok sa správa odlišne. Čím viac koncentrovaný roztok, tým sú zmeny viditeľnejšie a väčšie. Voda rozťahuje pletivá hľuzy zemiaka až tak, že z neho dokáže vysať všetok škrob, pričom jeho sieť pletív zväčší svoju plochu, naruší sa a zemiak stráca tvar. Ocot stimuluje akúkoľvek demonštráciu. Experiment sa podaril
ĎAKUJEM VYPRACOVALA : VERONIKA KRAJČÍKOVÁ 2.A, GSF v Žiline