MODERNIZÁCIA VZDELÁVANIA NA SÚKROMNEJ HOTELOVEJ AKADÉMII TÉMA MVDr. Milan Pribula Apríl 2014 „Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť/Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ“
OBSAH
POUŽITÁ LITERATÚRA A ZDROJ INFORMÁCIÍ Ľudmila Verčimáková, Jaroslav Netušil, Eva Křivánková, Jozef Holas.: Technológia prípravy pokrmov 1, Bratislava: SPN, 2007. Ľudmila Verčimáková, Jaroslav Netušil, Eva Křivánková, Jozef Holas.: Technológia prípravy pokrmov 2, MŠSSR 1988: SPN, 1995. http://www............