ČOKOLÁDA Oblasť: Dejepis Vypracovali: Adam Bučko Ivana Dobríková

Prezentácia na tému: "ČOKOLÁDA Oblasť: Dejepis Vypracovali: Adam Bučko Ivana Dobríková"— Prepis prezentácie:

1 ČOKOLÁDA Oblasť: Dejepis Vypracovali: Adam Bučko Ivana Dobríková
Michal Klobušický Lucia Petrusová Filip Ryba Lukáš Tuček

2 Kakao v Novom svete - Použitie:
- Poznali ho už Toltékovia začiatkom nášho letopočtu - Použitie: Platidlo Požívatina - Aztékovia – dali rastline názov Cacahuatl

3 Xocolatl - Cacahuatl s vodou = Xocolatl - Ochutnal ho Hernando Cortéz
- Objavil povzbudzujúce účinky - Podával ho vojakom – porazili domorodcov s pomocou ich nápoja

4 Čokoláda vo svete - V Európe od 16. storočia - V USA od 18. storočia
- Nápoj panovníkov a šľachty - Použitie aj ako liek

5 Coenraad Johannes Van Houten
Čokoládová revolúcia Coenraad Johannes Van Houten 1828- vynález lisu na kakao 1847- vyrobená 1. tabuľka čokolády

6 Daniel Peter - 1876 – prvá mliečna čokoláda
Zníženie podielu kakaa = pokles ceny čokolády Mliečna čokoláda – 80% svetovej produkcie

7 Rodolphe Lindt 1879 – vynález konšovacieho stroja - Jemnejšia čokoláda

8 Čokoláda v 20. storočí Dostupná pre všetky vrstvy Prudko rastie spotreba Začína „čokoládová horúčka“ ktorá trvá dodnes

9 HYPOTÉZY 1. „Ľudia nemajú takmer žiadne vedomosti o histórii a pôvode čokolády.“ - Hypotéza sa potvrdila - 90% nemá žiadne vedomosti

10 2. „Ľudia najčastejšie konzumujú mliečnu čokoládu v pevnej forme.“
- Hypotéza sa potvrdila - 100% v pevnej forme - 85% obľubuje mliečnu čokoládu

11 3. „V súčasnosti sa predáva menej čokolády ako v minulosti v dôsledku hospodárskej krízy“
Krajina Ročná spotreba čokolády na osobu v kg Švajčiarsko 11,7 Nemecko 10 Belgicko Česká Republika 5,7 Slovensko 6 – Hypotéza sa nepotvrdila – kríza nemá veľký vplyv na spotrebu

12 Bibliografické odkazy
Mehešová,D.:Čokoláda- veľká encyklopédia. Bratislava : Trio Publishing,2002,ISBN Šedíková,A.:Čokoláda- história a súčasnosť. In:Veľká Epocha,2.sep.2007,č.25,s.6. ( ) (2004) ( )

13 Ďakujeme za pozornosť