Stiahnuť prezentáciu
Prezentácia sa nahráva. Prosím počkajte
1
Polročné skúšky 1. Skupina 2.HA Kristína Hešková
2
Ingrediencie pre 2 osoby
400g bravčová panenka 100g prosciutto 200g kuskus 1 PL soľ 1 KL korenie 3 PL olej 450g mrazený hrášok 1 PL vegeta 2dl smotana na varenie 2dl voda Syr Eidam ( na posyp )
3
Ingrediencie pre 10 osôb 4000g bravčová panenka 1000g prosciutto
1000g kuskus 2 PL soľ 2 KL korenie 13 PL olej 4500g mrazený hrášok 2 PL vegeta 20 dl smotana na varenie 20 dl voda Syr Eidam ( na posyp)
4
POSTUP: Bravčovú panenku si opláchneme, odblaníme, narežeme na steaky, ktoré osolíme, okoreníme a obtočíme prosciouttom. Takto pripravenú panenku opražíme z oboch strán na oleji cca. 3 minúty z každej strany. Hrášok si dáme variť, pridáme vegetu. Po uvarení ho rozmixujeme, pridáme smotanu, dochutíme. Dáme si variť vodu na kuskus, ktorý zalejeme a prikryjeme pokrievkou , dochutíme. (soľ, vegeta) Bravčovú panenku položíme na tanier, vyformujeme kuskus, ktorý ozdobíme syrom, a nakoniec pridáme hráškový krém a podávame
5
Dobrú chuť želám
Podobné prezentácie
